El Comercio
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Bodegas Sonsierra

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  • lomejordelvinoderioja.

    Damos por finalizado el videochat.

    Muchas gracias a todos por las preguntas y espero veros al máximo posible en la cata de esta noche. Para los que no os ha tocado una plaza vamos a sortear dos estuches de Sonsierra 50 Aniversario y daremos los nombres a conocer a través lomejordelvinoderioja.com. Saludos
  • Sara Vicente Santamaría

    Dentro de todos los vinos de Rioja, ¿Dónde situarias a los vinos de Bodegas Sonsierra?

    Arriba, arriba..., como no puede ser de otra forma
  • Epifanía Cárcamo Rojas

    Qué distingue sus vinos de Rioja de los demás

    En principio, qeu son vinos estructurados, con mucha fruta y estructurados
  • Fernando Gómez-Cruzado

    Qué variedades tienen más futuro

    Para nosotros, en Rioja, el tempranillo.
  • VICENTE MACIAS GARCIA

    Como evoluciona el vino del crianza tempranillo a estos vinos actuales de selección. mas potentes

    En nuestro caso, teníamos la uva que nos daba esos vinos con más estructura y al final encuentras la manera de elaborarlos y criarlos, como el vendimia seleccionada, pera conseguir un vino un poco distinto del crianza tradicional
  • Luis Gómez Martínez

    La diferencia organoléptica entre sus vinos de Rioja y Rivera de Duero

    Sobre todo esté el tema de fruta y elegancia. A mi los Riberas me parecen en casos demasiado bastos y con taninos demasiado potentes
  • Mª jose Fernández López

    ¿Saldrá este año el vino con grado por la sequía que ha habido.

    No. El grado, a pesar de la sequía, no ha sido excesivo al menos en nuestra zona. Nuestra media es 13,2, es decir, lo habitual
  • Luis Maria Baez Baez

    ¿Esta el mercado demandando vinos donde el diseño y la presentacion son innovadores aparte del vino (producto)q contien en si?

    Sí, claramente. EL Perfume, en nuestro caso, es un ejemplo claro y nos va muy bien.
  • Goya Garcia

    ¿Qué piensan hacer las bodegas ante el evidente cambio climático?

    Nosotros no hacemos nada. Sí que es evidente que desde el 2001 (yo empecé en el 99 en San VIcente) no ha habido ningún problema de maduración. A nosotros, nos beneficia este supuesto cambio climático.
  • Sara Bañuelos Laría

    ¿Cree que apostar por la tradición del Tempranillo puede vencer a la tendencia hacia variedades minoritarias que hay en la actualidad?

    Nosotros apostamos claramente por el tempranillo
  • Eduardo Sanchez García

    ¿Cuánto tiempo se conserva un reserva sin perder sus cualidades?

    Depende de la añada y de la bodega. Hay reservas, por ejemplo del 2007, que evolucionan muy rápido y habrá reservas de 2005 o del 2010 en el futuro que evolucionarán muy lento y durarán mucho tiempo
  • Luis Angel Garcia Calvo

    La cosecha de este año, además de muy irregular, ¿Qué calidad, piensa usted, que tendrá?

    También hemos dicho que en la zona es muy buena, con vinos excelentes, muy buenos y buenos. A día de hoy, muy buena
  • Guillermo Milazzo

    ¿Qué distingue a los vinos de San Vicente de los del resto de La Rioja?

    Lo que hemos dicho antes
  • Maria Jesus Muñoz Mart

    Que vinos son mas "agradables"al paladar, los de graduacion alcoholica alta o los de media.

    Depende. Una graduación alcohólica alta siempre da una sensación de dulzor agradable, pero al final va a depender de la cantidad y calidad de taninos del vino
  • alfonso león

    ¿Es cierta esa tipicidad especial de la comarca de La Sonsierra? ¿Qué carácter aporta frente a otras zonas riojanas?

    Para mí sí que es cierta. Da tempranillos con estructura, pero con mucha fruta y muy sanos
  • ERNESTO PUERTA NEVOT

    ¿Qué uvas ha seleccionado para el Perfume de Sonsierra?

    Ya la hemos contestado. Gracias
  • jesus maria lara domin

    ¿como influye la cantidad de potasio en la uva cuando se elabora un vino?

    En la acidez. El tempranillo es una variedad potasófila, y ése es quizás su único pero. Hay que tener cuidado con la acidez y corregirla
  • Miriam Sáenz

    ¿Qué tanto por ciento de tempranillo y garnacha es adecuada para la elaboración de un buen vino?

    Depende de zonas. En nuestro caso creemos en el 100% tempranillo.
  • jonzuri

    como clasificarias la cosecha del 2012 gracias y un saludo

    Gracias a tí. Ya lo hemos comentado
  • Jesús Balda

    me gustaria me digeses,si la uva cogida con la mano,da las mismas sensaciones que con la maquina y cual sería para ti la mejor forma de vendimiar

    Perdón, un apunte primero sobre la biodinámica. Si utilizamos las fases lunares para los trasiegos por su influencia en las heces. Sobre la vendimia, cogemos todo a mano.
  • Jesús Balda

    usas los estados de la luna para hacer las labores en la viña,usas la biodinamica en tus labores,utilizas los abonos naturales en tus viñedos

    No.
  • Javier Fernández

    Este verano tuve la suerte de ir a Rioja y contemplar desde el castillo de S. Vicente el espléndido paisaje de viñedos de la Sonsierra, para mi gusto, los mejores tempranillos del mundo. ¿Qué opina usted sobre la convenencia o no de que el Consejo autorizase incluir la Sonsierra como una subzona de Rioja al modo de las denominaciones regionales o "villages" francesas?

    Si lo hiciera no me importaría...
  • Javier Echeverria Carb

    ¿Qué opina de los nuevos vinos y nuevas y originales etiquetas del vino de Rioja en comparación con las tradicionales?

    Que todo tiene que evolucionar. Es lógico que las marcas tradicionales mantengan su tradición en la etiqueta y los más nuevos es lógico también que innoven en etiqueta y packaging
  • Miguel Romero

    El porqué del tempranillo peludo y que nos cuente como es y que hable de su Vendimia Seleccionada que lo he probado una vez y me encantó.

    El tempranillo peludo es un clon que, como dice el nombre, tiene el envés de la hoja más piloso. Su entrenudo es largo, tiene una regularidad en la producción que no es baja precisamente a no ser que sean viñas viejas y produce una uva muy equilibrada. El Vendimia Seleccionada es un vino que procede de viñas viejas y se cría 12 en barrica nueva de roble americano. Es un vino más estructurado que un crianza normal y con un equilibrio fruta/madera muy apetecible para la gente
  • Carlos Ezquerro Precia

    Se conocen las caracteristicas generales del tempranillo. Pero ¿qué premisas aplica Rafael Usoz a la hora de seleccionar un vino?

    LO que elaboramos, cada vino tiene su destino. No compramos vino. Los vinos más estructurados y de viñas viejas van para las elaboraciones especiales, como hemos explicado antes
  • Jose Glera

    ¿Por qué han retrasado tanto la vendimia este año en la zona de la Sonsierra?

    Porque no había maduración fenólica. Tampoco se ha retrasado mucho de todas formas. Empezamos a finales de septiembre y acabamos el 17 de octubre.
  • Sara Ruiz

    ¿Por qué muchas bodegas afirman que elaboran vinos femeninos? ¿Marketing, busqueda de nuevos mercados? ¿De verdad hay vinos femeninos y masculinos?

    Para mí es más márketing que otra cosa. Hay mujeres que les gustan los vinos 'recios' y hombres a los que le gustan los vinos más ligeros
  • PEDRO RUIZ DEOP

    Su bodega apuesta por el vino tradicional de Rioja o por la modernidad.

    Si por vino tradicional se entienden vinos muy ligeros con acidez alta y con poco fruta, apostamos por la modernidad.
  • Mavi Balabanian

    ¿Hacia dónde cree que seguirá evolucionando su bodega? ¿Cuál cree que es el público objetivo a abordar en un futuro?

    Nuestro público objetivo es muy variado porque tenemos una gama de vinos que cubre un amplio abanico. Hacemos los vinos para el público, no para nosotros. En cuanto a la evolución, vamos a mantener la línea: cada vino tiene su estilo y se encamina a diferentes públicos.
  • Miguel Ruiz

    Incidencia de las zonas altas de San Vicente en los diferentes vinos

    Depende de años. En años secos, como el 2011 y 2012, los mejores vinos los he conseguido en las zonas altas, que son las que más producción han tenido además. Las viñas que traían 3.000 kilos en zonas bajas traían vinos bastante peores.
  • susana gomez urizarna

    Si ha sido complicado desarrollar vinos destinados al mercado global en el marco de una cooperativa agricola, que por lo general están sometidas a una inercia de produccion mas que de elaboracion

    No. Bodegas Sonsierra, desde hace ya unos cuantos años, cuenta con unos socios muy concienciados con el proyecto y con la calidad de uva que tienen que traer.
  • alvaro martinez chavoy

    Sobre las posibilidades de las nuevas variedades de blanco rioja

    Yo apuesto por el tempranillo blanco. MI opinión es que competir con sauvignon contra vinos extranjeros o con verdejo frente a Rueda, llevamos las de perder
  • Ángel diez Gandarias

    Ha terminado la moda de los vinos "tinta China", de mucho color, fenolicos , alcohólicos....?

    En principio, la gente se ha dado cuenta de que color y estructura sin elegancia no va a ningún lado. Nosotros apostamos, dependiendo de los vinos, por la estructura, pero sin perder nunca la elegancia que es lo que se había perdido en algunos casos.
  • Marcos Viteri Aguado

    ¿que opina de la cosecha de este año?

    En principio, muy buena. Vinos con estructura y aromas, al menos hasta ahora, ya que están recién elaborados. LO veremos esta noche entre quienes vayáis a la cata porque vamos a llevar uno para probar la añada.
  • Alfredo Ayarza Tudela

    Que tipo de uva selecciona para Perfume de la Sonsierra?

    Utilizamos dos o tres viñedos viejos de unos 50 años de edad. Está en las zonas altas porque sobre todo buscamos aromas más francos en el vino
  • Mercedes Martinez Vill

    Que tipo de madera o maderas usa para sus vinos especiales.

    Para los especiales, roble francés. Les aporta más complejidad aromática con la maloláctica en barrica
  • José Jq. Moreno PASCUA

    ¿Afecta la crisis a su "modus operandi" en relación con su actividad profesional? GRACIAS

    No. La elaboración del vino se sigue haciendo igual y, afortunadamente no me ponen restricciones en los métodos de trabajo. AL final, la calidad del vino tiene que mantenerse, haya o no haya crisis
  • Pedro Marin Ezcaray

    ¿Para cuando un rosado de Rioja que pueda competir en ventaja con los blancos?

    El rosado, para mí, no compite con blancos. Es otro mercado, y es muy abierto, pero no está al alza como el del blanco, en mi opinión. Hay muchos tipo de rosados. Nosotros hacemos rosado, pero sólo mantenemos las ventas
  • jon zuri sanchez

    como clasificarias la cosecha de este año 2012 un saludo y gracias

    La clasificación, para lo que yo tengo, sería muy buena.
  • Fani Pérez Herrera

    ¿cuáles serán los próximos mercados potenciales de nuestro vino de Rioja?

    Donde más estamos incrementando ventas es en China, como mucha gente, y EEUU.
  • Juan José Itarte Ponfe

    ¿Cuál es tu opinión respecto a la última modificación del reglamento de DOCa Rioja, prácticas de cultivo, regulación de la campaña, rendimientos de la producción? ¿ Qué aporta a la DOCa Rioja la introducción de la categoría de "semidulces"?

    El semidulce es un mercado nuevo que se puede abrir, aunque no creo que tenga mucha influencia en cuanto a ventas. En cuanto a la modificación, se han cambiado parámetros de calificación, pero a mí me siguen pareciendo demasiado bajos.
  • monica ochoa martinez

    considera que sus vinos , están dentro de los estandares de Rioja

    Están dentro, por supuesto, lo que pasa es que el estándar de Rioja es bastante amplio. Quizá el que más se distancia es el Perfume, tanto por packaging como por el propio vino
  • ivan vegas sanchez

    ¿cuales son los vinos que sueles beber, que no vengan ni de tu bodega, ni de rioja?

    Me gustan los albariños, si bebo blanco que no es de RIoja, y en tintos, algunos Beaujolais jóvenes
  • Alvaro Manzanos Santib

    Variedades utilizadas y que opina de las variedades minoritarias

    Nuestros vinos son 100% tempranillo. De las minoritarias cada una puede aportar algo, pero hay que poner a cada uno en su zona, donde maduran bien. El graciano, garnacha y mazuelo no maduran bien en nuestra zona. El torrontés sí lo hace, pero no lo tengo probado. En cuanto a variedades foráneas, no soy partidario de ellas
  • Miguel León Aguinaga

    ¿Qué variedad de uva plantaría en estos momentos?

    En el caso de blanco, tempranillo blanco que ya estamos plantando. En tinto, en la Sonsierra, seguiría con el tempranillo
  • AGUSTIN LEZAMETA MAEST

    TIENE LA BODEGA EN MENTE ELABORAR ALGUN VINO VARIETAL CON GARNACHA.

    No. La poca garnacha que hay en la Sonsierra a mí no me gusta. NO madura bien
  • alfonso hernaez echeva

    ¿el roble esta llegando a su fin,y la acacia tiene futuro en el vino, y para los vinos de rioja?

    No. La acacia, en principio, está prohibida. Para tintos si se utilizara yo no la usaría. En todo caso para blanco porque da frescor, pero también verdor.
  • Víctor Pascual

    ¿Considera sus vinos de La Rioja Alta o Rioja Alavesa?

    'Políticamente' somos Rioja Alta, como subzona, y es lo que pone en las etiquetas. Lo que sí que son, son vinos de la Sonsierra
  • Elena Gutierrez

    ¿Cómo valora el clon "tempranillo peludo" de su zona?

    El tempranillo peludo, no se sabe la superficie que hay, pero es mayoritario en la SOnsierra. Sobre todo el viñas viejas nos proporciona alta calidad y sanidad porque tiene el entrenudo más largo de la habitual y las uvas quedan más sueltas en la cepa
  • ORLANDO BUJANDA YAGÜE

    ¿Qué criterios sigue a la hora de destinar las uvas y/o vino a un tipo de marca u otra?

    Más que a tipos de marca es a tipos de vino. Las viñas viejas, de más de 30 año, se utilizan para los vinos de alta gama y parte para el reserva, con vendimia seleccionada. Las uvas de viñas más jóvenes las usamos para vino joven, y las intermedias para crianza.
  • Valentina Garza Galvez

    ¿qué es lo que más te gusta de tu vino?

    De los vinos, el equilibrio que conseguimos entre estructura, fruta y madera.
  • Cayo Armas Lima

    ¿qué mejorarías de tu vino?

    Es complicado. Depende de qué vinos. En principio, siempre estamos sujetos a la variabilidad de las añadas. Me gustaría siempre tener un añada como la del 2010, creo que es la mejor que he elaborado.
  • EMILIANO CALVO LIZARAN

    ¿DE QUE UVA SE COMPONEN LOS VINOS BLANCOS DULCES?

    Depende. Hay de muchas uvas. Desde moscatel, la más habitual, a variedades raras como los vinos de hielo canadiensesy, por hacerlo, también se puede hacer con viura.
  • Alejandro Perfecto Urr

    Que cuáles son las características especiales de la zona y qué aportan al vino.

    Tenemos suelos arcillo/calcáreos en toda la Sonsierra y climatológicamente hay dos factores: la diferencia de temperatura día y noche, que es alta, y nos aporta síntesis de aromas y de color, y los vientos del norte, muy habituales en la Sonsierra, que provocan una gran sanidad en la uva.
  • David cintora

    Consejos para mejorar el tempranillo

    Uf! Mejorarlo con los vinos que se hacen actualmente es difícil. Es muy versátil y permite vinos jóvenes grandes y también vinos muy estructurados
  • Luis Maria Baez Baez

    ¿Por qué estan empujando fuerte la elaboración de blancos?

    Lo que decíamos antes. Hay mucha demanda. Este año el problema es que ha habido muy poco uva. Son rachas o modas y ahora se pide vino blanco
  • Daniel La Orden

    Pespectivas de la cosecha 2012

    En principio, para mí la calidad es muy buena. Los vinos son estructurados y con bastante fruta, aunque depende de zonas.
  • ignacio borque

    ¿qué pasó con las virutas de madera?

    Que está prohibidas por el Consejo Regulador...
  • Juan Manuel Déniz Segu

    ¿usted cree que la campaña de este año es excelente o mediocre?

    NI excelente ni mediocre. En nuestra zona, que es de lo que puedo hablar, ha sido muy buena al menos hasta ahora.
  • Jose Javier Mateo Garc

    ¿Por que vuestros caldos son de tan alta calidad?

    Mucho trabajo y muy buena uva.
  • Vicon led martin

    ¿Cual es el futuro del blanco de Rioja?

    Buena pregunta. El futuro es prometedor. Cada vez se vende más blanco y cada vez se demanda más.
  • alberto martinez barto

    ¿cual es la comida perfecta para sus vinos?

    Para un crianza, aves, cualquiera, es decir, carnes ligeras. Para un reserva, opto por guisos y legumbres, es decir, comidas algo más potentes. Y para los vinos de alta gama, como El Perfume o el Pagos, me quedo con carnes rojas, grasas, para que los taninos se suavicen con la grasa de la carne.
  • Arturo García Cordón

    Tras las granizadas sufridas por el viñedo ¿Como evoluciona la calidad del vino procedente de los viñedos afectados?

    A nosotros nos tocó muy poco este año. Fue en la primera granizada, antes del cuajado. Por tanto, no ha influido en la calidad, no tocó ningún grano, pero sí bajó la cantidad
  • juan fernandez solano

    ¿como se elabora el vino de hielo?

    Nosotros no elaboramos. En principio, hay que dejar que las uvas se congelen en la cepa y luego recogerlas y elaborarlas. Son uvas muy concentradas que dan vinos dulces y sabores muy especiales
  • alejandra reinares lat

    ¿cuantos años se puede utilizar la misma barrica?

    Depende del tipo de barrica. La francesa nosotros la utilizamos tres años y la americana, seis
  • dolores rodriguez fern

    ¿que metodo utilizan para limpiar las barricas?

    Agua caliente, vapor de agua y agua fría
  • Óscar Javier García

    ¿Qué impresión general tiene de los vinos que presenta respecto a otras añadas?

    Presentamos varias añadas en la cata, 2006, 2008 y 2009, que son todas buenas cosechas.
  • carlos solano reinares

    ¿que variedades de uva se utilizan para elaborar vinos blancos?

    Exclusivamente viura. Hemos plantado tempranillo blanco, pero no hemos empezado a producir
  • larioja.com

    Bienvenidos

    Rafael Usoz está ya con nosotros. Comienza el videochat.